lunes, 13 de septiembre de 2010

Ayurveda - Recetas - Elixir

El elixir es una bebida que sirve para dormir más mejor! Es un rico trago que puede utilizarse como una cena si es que no se llega con un hambre atroz a los horarios de la misma.

Ingredientes (2 personas):
  • 1 Taza y media de leche
  • 5 capsulas de cardamomo
  • 20 almendras
  • Miel
Preparación
  1. Se hierve 1 taza y media de leche (ni bien hierve se retira del fuego)
  2. Se muelen 5 capsulas de cardamomo. 
    1. Se abre cada una de las capsulas
    2. Se retiran las semillitas
    3. Se ponen en un mortero
    4. Y se les da para que tengan
  3. Esperamos a que la leche baje a los 50° o 60°
  4. Se ponen las 20 almendras junto con el cardamomo molido y la leche dentro de una licuadora
  5. Se licua por 1 minuto
  6. Se agrega miel a gusto
  7. Se licua por 20 segundos
  8. Se sirve!
A disfrutarlo! Es un buen trago para antes de dormirse.

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